ДОМАШНИЙ САМОГОН, НАЛИВКИ И НАСТОЙКИ

Книга в популярной форме рассказывает о простых и недорогостоящих способах приготовления спирта и напитков на его основе в домашних условиях.
Технология изготовления приемлема как в условиях сельского коттеджа или дачного домика, так и городской квартиры; приведено устройство разнообразных аппаратов и приспособлений для изготовления спирта; даны рецепты ароматизированного спирта, водок, спиртовых настоек и наливок.

Содержание:

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПИТЬЕВОГО СПИРТА
Выбор и подготовка исходного сырья
Крахмалсодержащее сырье
Сахарсодержащее сырье
Получение питьевого спирта
Очистка питьевого спирта и его ароматизация
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПИРТА В
ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Основные аппараты
Дополнительное оборудование
РЕЦЕПТЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПИТЬЕВОГО СПИРТА И
НАПИТКОВ НА ЕГО ОСНОВЕ
Питьевой спирт
Ароматизированный спирт и водки
Настойки горькие, полусладкие и сладкие
Наливки