ВАШ ДОМАШНИЙ ПОВАР.1000 РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ

Все хозяйки обожают баловать своих домочадцев и друзей вкусностями. Но кроме того что блюдо должно быть вкусным, оно еще должно быть полезным. Салат - как раз то кушанье, что сочетает в себе эти два важных качества. Плюс ко всему, приготовление салата не отнимает много времени, а правильно подобранные ингредиенты позволяют организму быстрее усваивать жиры, белки, углеводы, помогают выделению желудочного сока, тем самым способствуя перевариванию пищи.
В нашей книге вы найдете сотни рецептов всевозможных салатов из кухонь разных народов, а также виды и способы приготовления различных соусов и заправок, с помощью которых вы, сымпровизировав, всегда можете создать новое - свое фирменное - блюдо, и оно сможет стать изюминкой как повседневного меню, так и праздничного стола!

Содержание:
О традициях и салатах
Зеленые салаты
Салаты из огурцов и помидоров
Салаты с редисом
Салаты из капусты
Салат с картофелем
Салат с фасолью
Салат с макаронными изделиями
Салат со свеклой
Салаты со сладким перцем
Салаты с сельдереем
Салаты комбинированные
Салаты из мяса и птицы
Салаты оливье
Салаты экзотические
Кремлевские салаты
Соусы
Бульоны
Красные соусы
Белые соусы
Соусы на рыбном бульоне
Томатные соусы
Соусы на грибном бульоне
Сметанные соусы
Холодные соусы
Майонезы
Фруктово-ягодные соусы
Некоторые знаменитые соусы французской кухни
Салатные заправки