1111 ВКУСНЫХ БЛЮД

Более тысячи популярных рецептов, включая диетическое и детское питание, в том числе особенности кормления полных детей; рекомендации по составлению меню для беременных женщин; краткие очерки из истории русской кухни; полезные советы и таблицы - все это можно найти в книге известного диетолога и популяризатора вкусной и здоровой пищи, наследника богатых гастрономических традиций русской кухни, повара Якова Михайловича Шницеля.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Содержание:

Вступительное слово
Глава 1. Основные способы приготовления пищи
Глава 2. Закуски
Глава 3. Супы
Глава 4. Вторые блюда
Глава 5. Сладкие блюда
Глава 6. Соусы
Глава 7. Выпечка
Глава 8. Диетическое питание
Глава 9. Детское питание
Литература
Приложения