ФРАНЦИЯ. КУЛИНАРНЫЙ ВОЯЖ

Книга Франция. Кулинарный вояж предназначена для любителей гастрономии и путешествий. В ней представлено 200 лучших французских рецептов, составляющих кулинарное наследие страны. Кроме того, она познакомит читателя с кухнями разных регионов Франции и с традиционными французскими продуктами, среди которых сыры и вино, хлеб и устрицы, фуа гра и шоколад. Аутентичные рецепты и великолепные фотографии сделали эту книгу мировым бестселлером и настоящей библией французской кухни.

СОДЕРЖАНИЕ:
Еда Франции
РЕЦЕПТЫ
Супы
Закуски
Яйца и сыр
Паштеты и террины
Морепродукты
Птица, мясо и дичь
Овощи
Десерты и выпечка
Рецепты-основы
Словарь французской кухни
Указатель блюд и продуктов