Näita mobiiliversiooni

Liigu sisu juurde Liigu peamenüü juurde

Avaleht / Raamatud / Kokandus / Rahvusköögid / ТРАДИЦИИ И КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ НАРОДОВ МИРА. УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

Raamat

ТРАДИЦИИ И КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ НАРОДОВ МИРА. УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

Autor: НАДЕЖДА ЩЕНИКОВА

* * * * * * * * * * Hinda ja arvusta (0)

Toode pole saadaval

Sisukirjeldus

Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки. Показана самобытность культуры питания народов Азиатско-Тихоокеанского региона. Особое внимание уделено влиянию религий на формирование, становление традиций и культур питания.
Даны рекомендации по организации обслуживания приемов и банкетов, культуре застолья для иностранных туристов.

Пособие предназначено студентам высших учебных заведений, обучающимся по специальностям "Социально- культурный сервис и туризм", "Туризм", "Технология продуктов общественного питания", "Менеджмент гостинично- ресторанных комплексов".

Lisainfo
ISBN 9785911349394
Ilmumisaasta 2017
Keel venekeelne
Formaat Kõvakaaneline
Lehekülgi 296 lk
Mõõt 240x170x25 (mm)
Kirjastus ИНФРА-М
Sari ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Lisamise aeg: 30.11.2016

Toode pole saadaval

Samast sarjast

Arvustused (0)
Suhtlusvõrkude arvustused

Vabandame! Teie veebilehitseja on liiga väike meie kodulehe külastamiseks.

We're sorry! Your browser is too small for this website.

Приносим извинения! Размеры вашего браузера слишком малы для посещения нашей страницы.