Näita mobiiliversiooni

Liigu sisu juurde Liigu peamenüü juurde

Avaleht / Raamatud / Kokandus / Kokaraamatud / ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА

-30%

Raamat

ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА

Autor: ПЕЛАГЕЯ АЛЕКСАНДРОВА-ИГНАТЬЕВА

* * * * * * * * * * Hinda ja arvusta (0)

21.70 15.19 €Toodet on alles vähem kui 10 eksemplari!

Kaup kätte: homme, 27.09

Sisukirjeldus

Главную книгу своей жизни Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет. Эта книга в точности воспроизводит прижизненное издание книги Пелагеи Павловны Александровой-Игнатьевой 1909 г. Значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника более 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций - сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, - настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Так бывает: старинное, пережившее время, не устаревает, а оказывается современнее всего. Именно это случилось и с книгой Александровой-Игнатьевой, которая и сегодня способна стать самой нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией. 

Содержание:

От редакции
От автора
Общие правила кухни
Обеды и правила их приготовления
Дополнения
Приложение
Алфавитный указатель блюд
Полное расширенное содержание

Lisainfo
ISBN 9785171045746
Ilmumisaasta 2017
Keel venekeelne
Formaat Kõvakaaneline
Lehekülgi 952 lk
Mõõt 241x167x65 (mm)
Kirjastus АСТ
Sari CORPUS
Lisamise aeg: 06.09.2017

21.70 15.19 €Toodet on alles vähem kui 10 eksemplari!

Kaup kätte: homme, 27.09

Arvustused (0)
Suhtlusvõrkude arvustused

Vabandame! Teie veebilehitseja on liiga väike meie kodulehe külastamiseks.

We're sorry! Your browser is too small for this website.

Приносим извинения! Размеры вашего браузера слишком малы для посещения нашей страницы.