ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Юлия Высоцкая предлагает замечательные рецепты салатов, закусок, горячего и десертов, которые она обычно готовит на праздники для своих гостей.
Если вы пригласили друзей и хотите удивить их эта книга для вас!

Вы узнаете, что такое севиче и кедгери, научитесь начинять поросенка гречкой и запекать цыплят с апельсинами, а на десерт испечете шоколадный торт из Пьемонта или приготовите мороженое с лепестками роз!

Все рецепты снабжены красочными иллюстрациями.

Содержание:

Холодные закуски
Башенки из баклажанов с тыквой, гранатом и мятой
Паштет из конченой скумбрии
Рулетики из баклажанов и ветчины е творожной
начинкой
Угорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы
и яблок
Севиче
Салаты
Салат с авокадо, яйцом пашот, кедровыми
орешками и красной икрой
Салат с семгой, апельсином и оливками
Загорелые креветки с апельсином и гранатом
Салат с козьим сыром, панированным в кунжуте
Салат с тунцом, фасолью и помидорами
Теплые закуски
Сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном
Бомбочки из моцареллы и пармезана с помидорами
черри
Тарты с грибами и тимьяном
Картофельные галеты с козьим сыром и травами
Помидоры, фаршированные сухарной крошкой,
каперсами и пармезаном
Горячее
Поросенок, начиненный гречкой
Бараньи ребрышки с баклажанным пюре и
помидорами
Телятина в пармезановой корочке
Цыплята, запеченные с апельсинами и орегано
Кедгери

Десерты
Шоколадный новогодний торт из Пьемонта
Клубничиый тирамису
Кофейный брауни с черным и белым шоколадом
Желе из красных апельсинов с кардамоном
Мороженое с лепестками роз