ОХОТА. БОЛьШАЯ СОВРЕМЕННАЯ ИЛЛЮСТРИРОВАННАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Книга "Энциклопедия охотника" предназначена широкому кругу любителей охоты - от новичков до искушенных охотников. В первой части книги представлена самая полная и современная информация о популярных объектах охоты, местах их обитания, численности, статистике отстрелов, методах ловли без ущерба природе и охотничьей этики.
Во второй части книги представлены актуальные, информативные и проверенные на практике рекомендации по выбору огнестрельного и холодного оружия, оптики, одежды и прочего охотничьего снаряжения с учетом нынешней нестабильной экономики и антироссийских санкций. Здесь вы также найдете рекомендации по оказанию первой медицинской помощи и советы, полезные каждому охотнику.
Подарком нашим читателям послужит кулинарный раздел, демонстрирующий блюда охотничьей кухни и способы их приготовления.

Содержание:

Раздел 1. ЗВЕРИ
Введение
Лось
Кабан
Пятнистый олень
Благородный олень
Дикий северный олень
Кабарга
Сайгак
Медведь бурый
Чёрный медведь
Белый медведь
Лисица
Волк
Бобр
Енотовидная собака
Соболь
Заяц
Тигр
Раздел 2. ОРУЖИЕ И СНАРЯЖЕНИЕ РОССИЙСКОГО
ОХОТНИКА В НАЧАЛЕ XXI ВЕКА
Введение
Нарезное и комбинированное охотничье оружие
Гладкоствольное оружие охотника. ДРОБОВИК
Пневматическое охотничье оружие
Холодное оружие охотника
Оптика для охотника
Снаряжение и аксессуары охотника
Медицина в лесу
Заключение

Раздел 3. КУЛИНАРИЯ
Азу из мяса кабана
Мясо кабана с барбарисом
Блюда из мяса бобра
Голова дикого вепря
Заяц с сухофруктами
Заяц тушёный с грибами
Медвежатина с овощами
Медвежатина тушёная в вине под грибным соусом
Оленина запечённая с мятным соусом
Рулет "Мечта охотника"
Рулеты из рубца лося
Язык лося с баклажанами