ИТАЛИЯ. ЕДА И ДОЛЬЧЕ ВИТА

Эта книга приглашает в увлекательное гастрономическое путешествие по всем областям Италии. Она познакомит Вас с традиционными итальянскими продуктами и представит Вам около 200 прославленных рецептов, составляющих притягательную силу Италии и ее легендарного образа жизни, так называемой дольче виты.
Бесподобные иллюстрации, простота и подлинность рецептов сделали эту книгу мировым бестселлером, а также наиболее точным и трогательным отражением искусства жить по-итальянски.

СОДЕРЖАНИЕ:
ЕДА ИТАЛИИ
РЕЦЕПТЫ
АНТИПАСТИ, САЛАТЫ И СУПЫ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
ДОМАШНЯЯ ПТИЦА, МЯСО И ДИЧЬ
Овоши
ПИЦЦА И ХЛЕБ
ПАСТА, РИС И ПОЛЕНТА
ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА
РЕЦЕПТЫ-ОСНОВЫ
СЛОВАРЬ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ УКАЗАТЕЛЬ БЛЮД И ПРОДУКТОВ
КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ИТАЛИИ
САЛУMИ ОТ МЯСНИКОВ Норчи до производителей восхитительного прошутто толщиной в лист бумаги.
СЫРЫ Выдержка громадных головок пармезана в соборах Пармы.
ПИПЦА Лучшая в мире пицца и место ее рождения в Неаполе.
ПАСТА Искусство приготовления настоящей пасты.
КОФЕ Венецианские кафе и итальянский кофе.
ВИНО Дегустация супертосканских вин и знаниеэтикетки итальянского вина