ЕДА, КОТОРАЯ НАС УБИВАЕТ

Что нужно знать о вредных добавках к пище (которые можно обнаружить даже в детском питании)? Что такое ГМО и почему его лучше не употреблять? Как нужно питаться, чтобы оставаться здоровым? Что и почему вредно для нашего организма? Какие факторы риска добавляются при наличии хронических заболеваний ЖКТ? Что губит здоровые почки? Чем опасны красители, консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса, загустители, разрыхлители, антиоксиданты и прочие добавки?
В книге вы найдете ответы на эти вопросы, а также рекомендации диетологов по правильному и, главное, безопасному питанию.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение. Еда-убийца
Глава 1. Пищевые добавки - общая информация
Глава 2. Красители
Глава 3. Консерванты
Глава 4. Антиоксиданты (антиокислители)
Глава 5. Стабилизаторы, загустители
Глава 6. Эмульгаторы
Глава 7. Усилители вкуса и аромата
Глава 8. Пеногасители, глазирователи,
подсластители, разрыхлители
Глава 9. Дополнительные вещества
Глава 10. Другие пищевые добавки
Глава 11. Самые вредные продукты
Глава 12. Ароматизаторы пищевые
Глава 13. Гидрогенизированные жиры
Глава 14. ГМО
Глава 15. Гормоны в продуктах
Глава 16. Детское питание
Глава 17. Замороженные продукты -
полуфабрикаты, фруктовые и овощные смеси
Глава 18. Колбасные изделия
Глава 19. Майонез
Глава 20. Модифицированный крахмал
Глава 21. Молоко и молочные продукты
Глава 22. Нитраты
Глава 23. Пальмовое масло
Глава 24. Плесень
Глава 25. Рафинированные продукты
Глава 26. Сахар
Глава 27. Сладкие газированные напитки
Глава 28. Сухие завтраки
Глава 29. Фаст-фуд
Глава 30. Хлеб
Глава 31. Маркировка посуды и упаковки
Литература и интернет-источники