ДИАБЕТ: ВСЕ ПОД КОНТРОЛЕМ

Как показывает опыт многих и многих больных, разумный человек, контролирующий свой диабет, может избежать опасности, прожить достойную жизнь и достичь всего, о чем мечтает и к чему стремится. Но для этого нужны знания. В этой книге речь идет о разных вещах - об истории лечения диабета, о том, что ждет нас в будущем, о книгах, по которым стоит учиться, о хитростях диабетической кулинарии и вопросах, которые задают читатели. Несомненно, важной частью таких сведений является диабетическая кулинария: рецепты и технология приготовления в домашних условиях различных блюд, включая сладости, и оценка готовых изделий, предлагаемых торговлей.
Книга, бесспорно, будет полезна всем, кто страдает диабетом, а также их близким.

Содержание:
Предисловие
Лечение диабета: история и перспективы
Прошлое
Открытие инсулина.
Настоящее
Будущее
Литература для людей с диабетом
Полезные книги отечественных авторов
Книги зарубежных авторов
Диабетическая кулинария
Хитрости питания.
Мучные блюда
Салаты из фруктов и овощей. Винегреты
Блюда из овощей и грибов
Блюда из творога, сыра и яиц
Супы без картофеля, холодные и горячие
Супы с картофелем
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда с соей
Сладкие блюда
Напитки
Приложение. Письма и ответы на них