В этой книге популярно рассказано о современных медицинских основах детского питания начиная от рождения ребенка и до пяти лет. Большое внимание уделено первому году жизни ребенка: смешанному и искусственному вскармливанию, а также вскармливанию недоношенных детей. Даны рекомендации организации питания по месяцам на первом году жизни детей. Приведен большой ассортимент самых различных блюд и рецепты их приготовления.
Содержание: Питание ребенка первого года жизни Грудное вскармливание Организация питания по месяцам Смешанное и искусственное вскармливание Вскармливание недоношенных детей Питание детей в возрасте от 1 года до 5 лет Приготовление отдельных блюд для детей первого года жизни Напитки Фруктовые и овощные пюре Блюда из круп Супы Блюда из мяса и рыбы Мучные блюда Приготовление отдельных блюд для детей от 1 года до 5 лет Мясные супы Рыбные супы г Овощные супы Крупяные супы Сладкие супы Соусы Мясные блюда Рыбные блюда Овощные блюда Творожные блюда Блюда из яиц Блюда из круп и макарон Запеканки и суфле Мучные блюда Фрукты и ягоды Напитки Желе Муссы Кремы Витаминные заготовки