ГРУЗИНСКИЕ КУШАНьЯ. РАЗНЫЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

250 грузинских блюд конца 19 века! Какие названия! Какие рецепты! Какой аромат старинных грузинских улочек! И цветные накидки для завершения впечатления!

Содержание:

От редакции современного издания
РАЗДЕЛ I. БЛЮДА ИЗ МЯСА
РАЗДЕЛ II. БЛЮДА ИЗ ДИЧИ И ПТИЦЫ
РАЗДЕЛ III. БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
РАЗДЕЛ IV. БЛЮДА ИЗ МУКИ, КРУП, БОБОВ
РАЗДЕЛ V. БЛЮДА ИЗ МОЛОКА И ЯИЦ
РАЗДЕЛ VI. БЛЮДА ИЗ ЗЕЛЕНИ И ОВОЩЕЙ
РАЗДЕЛ VII. МАРИНАДЫ И ВАРЕНЬЕ
РАЗДЕЛ VIII. ИЗ ФРУКТОВ: ДЕСЕРТЫ, СОУСЫ,
НАПИТКИ
Приложение: грузинские тосты
Словарик
Алфавитный указатель