ГЕРОИ НОВОЙ РУССКОЙ КУХНИ

Эта книга - о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы.
Тридцать один шеф говорит о себе - и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня, - а ведь именно эти герои определяют ее настоящее и будущее.
Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.

Содержание:

АНТОН АБРЕЗОВ
ТИМУР АБУЗЯРОВ
ЕГОР АНИСИМОВ
ИВАН БЕРЕЗУЦКИЙ,
СЕРГЕЙ БЕРЕЗУЦКИЙ
ДМИТРИЙ БЛИНОВ
ЕВГЕНИЙ ВИКЕНТЬЕВ
АРТЁМ ГРЕБЕНЩИКОВ
ИГОРЬ ГРИШЕЧКИН
СЕРГЕЙ ЕРОШЕНКО
АЛЕКСЕЙ ЗИМИН
КОНСТАНТИН ИВЛЕВ
ВИТАЛИЙ ИСТОМИН
АНАТОЛИЙ КАЗАКОВ
АНТОН КОВАЛЬКОВ
АНДРЕЙ КОЛОДЯЖНЫЙ
АНАТОЛИЙ КОММ
НАТАЛЬЯ КРУПЕНЯ
МИХАИЛ ЛУКАШОНОК
АНДРЕЙ МАТЮХА
АНДРЕЙ МАХОВ
ВЛАДИМИР МУХИН
ВЛАДИМИР ОЛЬКИНИЦКИЙ
РОМАН ПАЛКИН
ВЛАД ПИСКУНОВ
МАКСИМ РЫБАКОВ
ГЕОРГИЙ ТРОЯН
АЛЕКСАНДР ФИНК
ТАХИР ХОЛИКБЕРДИЕВ

АНДРЕЙ ШМАКОВ