Показать мобильную версию

Liigu sisu juurde Liigu peamenüü juurde

Главная страница / Книги / Кулинария / НационалЬная кухня / ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ФРАНЦИИ

Книга

ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ФРАНЦИИ

Автор: ДЖУЛИЯ ЧАЙЛД

* * * * * * * * * * Оцени и прокомментируй (0)

Нет в наличии

Содержание

Идея книги Гастрономическое путешествие по Франции зародилась в 1969 году, когда Пол, супруг Джулии, разбирал сотни писем, которые он вместе с Джулией писал своему брату-близнецу Чарльзу Чайлду из Франции в 1948-1954 годах. В декабре 2003 года Джулия снова заговорила о французской книге. В начале августа 2004 года Алекс Прюдом спросил ее, что она может вспомнить про Париж 50-х, она сказала, что в школе Кордон-Блё ее учили готовить все, от улиток до дикого кабана; что походы на французский рынки показали ей ценность les human relations, человеческих отношений. Джулия была предана правилам французской кухни, и вместе с тем открыта для творческих поисков. 13 августа - вскоре после этой беседы в ее садике и всего за два дня до ее девяносто второго дня рождения - Джулия скончалась во сне от почечной недостаточности. После этого Алекс Прюдом в течение года заканчивал Гастрономическое путешествие по Франции.

Содержание:
Предисловие
Введение
ЧАСТЬ I
1. La Belle France
2. Кордон Блё
3. Три заядлых едока
4. Буйабес по-марсельски
ЧАСТЬ II
5. Французские рецепты для американской
кухни
6. Осваивая искусство
7. Наследница
8. Французский шеф-повар во Франции
9. Из кухни Джулии Чайлд
Эпилог
Указатель

Технические данные
Штрихкод 9785699564781
Год издания 2012
Язык на русском языке
Формат Твёрдый переплёт
Страниц 318 стр
Размер 240x170x21 (мм)
Издательство ЭКСМО
Серия KULINARIJA. ZARUBEZHNYJ BESTSELLER
Дата первого поступления: 10.10.2012

Нет в наличии

Топ категория

Комментарии (0)
Комментарии в социальных сетях

Vabandame! Teie veebilehitseja on liiga väike meie kodulehe külastamiseks.

We're sorry! Your browser is too small for this website.

Приносим извинения! Размеры вашего браузера слишком малы для посещения нашей страницы.