ВИНА МИРА

Данный справочник призван обеспечить вам максимум удовольствия от информации о бесчисленном количестве винных марок всего мира. Первая глава повествует о вине в историческом и культурном контексте. Далее следуют 13 глав, посвященных различным странам; из них вы узнаете о самых значительных странах-производителях вина, с обзором их главных винодельческих регионов и подробными описаниями основных производителей вин и отдельных марок вина. Для каждого крупного винодельческого региона или страны приведены специально разработанные карты. И, наконец, в последней главе представлена полезная подборка различных сведений, от правил чтения винных этикеток до советов о том, как дегустировать, покупать и хранить вино, а также словарь важнейших винодельческих терминов.

Содержание:

Как пользоваться этим справочником
Знакомство с винами мира
Мир вина
Вино: история и культура
Что такое терруар?
Сорта винограда
На винограднике
На винодельне
Стили вин
Страны-производители вина
Франция
Бордо
Бургундия
Долина Роны
Юг Франции
Долина Луары
Шампань
Эльзас
Италия
Северо-Западная Италия
Северо-Восточная Италия
Центральная Италия
Южная Италия и острова
Испания
Северная Испания
Центральная и Южная Испания
Португалия
Германия, Австрия и Швейцария
Германия
Австрия и Швейцария

Центральная и Восточная Европа
Венгрия
Румыния
Болгария
Чехия и Словакия
Словения и Хорватия
Юго-Восточная Европа
Греция
Ливан, Израиль и Турция
Южно-Африканская Республика
Капский полуостров и прилегающие местности
США
Калифорния
Тихоокеанское побережье Северо-запада
Штат Нью-Йорк
Чили и Аргентина
Австралия
Южная Австралия
Новый Южный Уэльс
Виктория и Тасмания
Западная Австралия
Новая Зеландия
Другие страны - производители вина
Справочный раздел
Как читать винную этикетку
Как покупать вино
Как хранить и сервировать вино
Дегустация вина
О сочетании вина и пищи
Словарь

Алфавитный указатель