ВЕГЕТАРИАНСТВО ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Эта книга о том, как стать вегетарианцем. Для одних это образ жизни, для других - временная диета. Тем не менее очень важно понять плюсы и минусы отказа от мясной пищи и найти ей достойную замену.
Опытный врач-диетолог поможет вам выбрать свою модель вегетарианского питания, а также раскроет множество интересных фактов об этом образе жизни.
Книга адресована широкому кругу читателей.

Содержание:

Предисловие и история возникновения
вегетарианства
Кто и почему становится вегетарианцем
Виды вегетарианского движения
Главные принципы вегетарианства
Сильные и слабые стороны вегетарианства
Потребности организма и вегетарианский
рацион
Особенный рацион
для особенных людей
Правильный переход к вегетарианскому
рациону
Вегетарианское учение будет полезно для вас,
даже если вы не решились отказаться от мяса
Рецепты вегетарианских
блюд
Интервью с вегетарианцами
Известные люди-вегетарианцы