Näita mobiiliversiooni

Liigu sisu juurde Liigu peamenüü juurde

Avaleht / Raamatud / Kokandus / Liha- ja kalatoidud / БЕЗУПРЕЧНЫЙ СТЕЙК. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОТ А ДО Я

Raamat

БЕЗУПРЕЧНЫЙ СТЕЙК. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОТ А ДО Я

Autor: АЛЕКСЕЙ ОНЕГИН

* * * * * * * * * * Loe arvustusi (0)

Toode pole saadaval

Sisukirjeldus

Говорят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний вид стейка сложно спутать с чем-то еще. Но как сделать идеальный стейк в домашних условиях? На этот вопрос ответит книга популярного фуд-блогера и большого любителя стейков Алексея Онегина. Эта книга - настоящее кулинарное исследование, посвященное особенностям приготовления стейков. Алексей не только выходит за рамки простого изложения рецептов приготовления блюд, он со знанием дела подходит к своей задаче - научить вас всем тонкостям и секретам создания восхитительных стейков. И здесь нет мелочей! Важен не только сам процесс приготовления, но и выбор мяса или подача уже готового блюда.

Содержание:

ОТ АВТОРА ВВЕДЕНИЕ
#1/ ТЕОРИЯ
Что такое стейк
Стейки и стейкхаусы от первобытных времен
до наших дней
Пара слов
о крупном рогатом
Мраморность мяса
Вызревание мяса
Как определить
степень прожарки стейка
Разновидности стей ков
Немного о том,
как выбирать стейки
Необходимый инвентарь
Подготовка стейка
Популярные заблуждения о стейках и почему им не
стоит верить
# 2 / ПРАКТИКА Приготовление стейка
Краткое введение
в технологию су-вид
Отдых для стейка
Специи и приправы к стейку
Работа над ошибками
# 3 / РЕЦЕПТЫ
Гарниры
Соусы
Стейки

Lisainfo
ISBN 9785699911875
Ilmumisaasta 2018
Keel venekeelne
Formaat Kõvakaaneline
Lehekülgi 128 lk
Mõõt 248x202x15 (mm)
Kirjastus ЭКСМО
Sari KULINARNOE OTKRYTIE
Lisamise aeg: 14.03.2017

Toode pole saadaval

Kategooria TOP

Lisaks ostetakse

Arvustused (0)
Suhtlusvõrkude arvustused

Vabandame! Teie veebilehitseja on liiga väike meie kodulehe külastamiseks.

We're sorry! Your browser is too small for this website.

Приносим извинения! Размеры вашего браузера слишком малы для посещения нашей страницы.