Näita mobiiliversiooni

Liigu sisu juurde Liigu peamenüü juurde

Avaleht / Raamatud / Kokandus / Varia / АЗБУКА ВКУСА

Raamat

АЗБУКА ВКУСА

Autor: КАРЕН ПЕЙДЖ, ЭНДРЮ ДОРНЕНБУРГ

* * * * * * * * * * Loe arvustusi (0)

Toode pole saadaval

Sisukirjeldus

Книга является руководством по использованию тысячи различных пищевых ингредиентов, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации, основанные на оригинальном и гармоничном сочетании вкусов, и получать от них наслаждение.

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ВКУС = ВКУСОВОЕ КАЧЕСТВО + ВКУСОВОЕ
ВПЕЧАТЛЕНИЕ +
АРОМАТ + НЕИЗВЕСТНЫЙ "ФАКТОР Х": КАК
НАУЧИТЬСЯ ПОНИМАТЬ
КУЛИНАРНЫЙ ЯЗЫК
Глава 2. КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО =
МАКСИМАЛЬНОЕ КАЧЕСТВО ВКУСА
+ ПОЛУЧАЕМОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ +
ЭМОЦИОНАЛЬНОЕ ВОСПРИЯТИЕ +
УМСТВЕННОЕ ВОСПРИЯТИЕ + ДУХОВНОЕ
ВОСПРИЯТИЕ: ОБЩЕНИЕ С
ПОМОЩЬЮ ЯЗЫКА ЕДЫ
Глава 3. СМЕШИВАЯ ВКУСЫ: СВОДНАЯ ТАБЛИЦА
Списки по категориям включают:
Ароматы
Вкусы
Ингредиенты
Кухни
Масла
Мясо
Овощи
Перец
Перец чили
Пряные травы
Рыба
Соль
Специи

Фрукты
Прочее
БЛАГОДАРНОСТЬ
ОБ ЭКСПЕРТАХ
ОБ АВТОРАХ / О ФОТОГРАФЕ

Lisainfo
ISBN 9789851520202
Ilmumisaasta 2017
Keel venekeelne
Formaat Kõvakaaneline
Lehekülgi 384 lk
Mõõt 268x209x30 (mm)
Kirjastus ПОПУРРИ
Lisamise aeg: 17.08.2017

Toode pole saadaval

Arvustused (0)
Suhtlusvõrkude arvustused

Vabandame! Teie veebilehitseja on liiga väike meie kodulehe külastamiseks.

We're sorry! Your browser is too small for this website.

Приносим извинения! Размеры вашего браузера слишком малы для посещения нашей страницы.