ПАСХАЛьНЫЕ БЛЮДА И УКРАШЕНИЕ СТОЛА

Пасхальные блюда - это не только крашеные яйца, куличи и пасхи. Есть множество мясных блюд, а также выпечки, которые хорошо приготовить на Пасху. Об этих блюдах и о простых правилах их приготовления и написана эта книга.

Содержание:

ВСТУПЛЕНИЕ
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПОДАЧИ ПАСХАЛЬНЫХ БЛЮД И
СЕРВИРОВОЧНОЙ СИМВОЛИКИ ПАСХАЛЬНОГО
СТОЛА
Правило № 1
Правило №2
Правило №3
МАСТЕР-КЛАСС ПО ОКРАШИВАНИЮ
И ДЕКОРИРОВАНИЮ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ
Полезные советы, которые пригодятся в работе
Окраска пасхальных яиц целиком
в натуральных красителях
Вариант 1. Яйца, крашенные в луковой шелухе
Вариант 2. Яйца, крашенные в отваре куркумы
Вариант 3- Яйца, крашенные в свекольном соке
Вариант 4. Яйца, крашенные в настое
краснокочанной Kaпусты
Вариант 5. Яйца, крашенные в настое черного чая
Окраска пасхальных яиц с получением рисунка
Вариант 1. Окраска с использованием листьев
растений
Вариант 2. Окраска с использованием
банковских резинок
Вариант 3. Окраска с использованием риса
Вариант 4. Окраска в технике "Мраморные яйца"
Вариант 5. Окраска в технике
"Шелковое покрытие"
Оригинальные способы декора

Вариант 2. Яйца, декорированные крупой
Вариант 3. Яйца-драпанки,
декорированные ажурным узором
Вариант 4. Яйца, декорированные бусинками,
кружевами, бантиками и т. д
Вариант 5. Яйца, расписанные фломастерами,
красками, маркерами
Вариант 6. Яйца, декорированные блестками
Вариант 7. Яйца, декорированные
в технике декупаж
Вариант 8. Яйца, декорированные
тканевыми лоскутками
РЕЦЕПТЫ ПРАЗДНИЧНЫХ ПАСХАЛЬНЫХ БЛЮД
Закусочный пасхальный стол
Салатная коллекция
Закусочная коллекция
Праздничные вариации традиционных первых
горячих застольных блюд
Овощные гарниры и вторые горячие блюда
Блюда из рыбы на пасхальном столе
Мясные пасхальные угощения
Мучные акценты пасхального стола
Куличи, пасхи и другая праздничная выпечка
Куличи
Пасхи
Другая праздничная выпечка
Пасхальные напитки в русских традициях
ПРОБЛЕМЫ, ВОЗНИКАЮЩИЕ ВО ВРЕМЯ

Проблема 1
Проблема 2
Проблема 3
Проблема 4
ПОЛЕЗНАЯ БОНУС-ГЛАВА как правильно
подготовить
стол к Пасхе, какие продукты освящать в церкви,
когда и что делать по календарю Страстной
недели
Подготовка пасхального стола и уточнение
спорных
вопросов по процедуре празднования
Календарь Страстной недели:
готовимся к Пасхе по народным традициям
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ